人为什么要多吃豆
1、毛豆是膳食纤维之王
2、豌豆改善视力,它含有丰富的维生素A原,食用后可在体内转化为维生素A,有润肤的作用,皮肤干燥者应该多吃。
3、芸豆补钙。它不仅富掺滦贾溺含蛋白质及钙、铁等多种微量元素,还有高钾、高镁、低钠的特点,特别适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
4、蚕豆健脑。
5、红豆消肿除湿。补心脏。
6、绿豆清热解暑。多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害,达到明目美眼的功效。
7、黑豆熹栳缂靖能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。它的铁元素比一般豆类都高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。尤其值得推荐的是,黑豆泡醋很补肾。
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