黄花菜韭菜炒鸡蛋
黄花菜韭菜炒鸡蛋
食材
黄花菜 适量
鸡蛋 4枚(个)
韭菜 适量
植物食用油 适量
盐 适量
黄花菜韭菜炒鸡蛋的做法:
1、将鲜黄花菜洗净经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,用沸水焯的时间稍长一些。
2、把洗净的韭菜切段备用。
3、把浸泡好的黄花菜切段。
4、鸡蛋打入碗里,加少盐。
5、起锅热油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入韮菜和黄花菜一同翻炒加少水。
6、加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅了。
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