如何做一道好吃的牛排

2025-03-18 18:49:20

1、牛排的选择,一般大型超市里的牛排都是普通的全瘦肉牛排,但好的牛排一般瘦肉中会掺杂一些白肉,如雪花状。不过我们选择一般的即可

2、注意:买回后不要清洗,牛排是不能用水洗的,一般超市的都是干净的,所以也不需要。

3、用刀背捶打牛排两面,任意捶打,将肉里面的筋敲断,味道更好,程度随意

4、双面抹上食用油,盐以及黑胡椒,腌制1小时左右

5、加热平底锅,直接将牛排放入,不要倒油,因为油和肉的受热不均会造成牛排变硬

6、翻面不用太频繁,一般翻四五次即可,待两面有略微焦样,即可

7、这时将黄油抹在牛排上,再加上红酒,待其融入进去之后,即可享用

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:38
  • 阅读量:51
  • 阅读量:92
  • 阅读量:37
  • 阅读量:69
  • 猜你喜欢