萝卜饼的做法

1、首先要腌制一下白萝卜。

2、萝卜丝加盐，腌制一下，需要它出水。

3、20分钟过去了，看看，挤一挤，这么多水。辛辣的味道都在里面，挤出来倒掉，然后还可以冲洗一下萝卜丝。

4、再次挤干的萝卜丝，之后是这样子的。

5、萝卜丝中加入一个鸡蛋，面粉，胡椒粉，葱花，生抽。如果你冲洗过萝卜丝，就再加一点盐。

6、还需要根据面糊的稀稠度来调整一下面粉和水的量。

7、调好后是这样的。浓厚的面糊裹着萝卜丝。

8、最后就是煎啦！不粘锅里放油，用勺子一勺一勺地放进萝卜丝，用勺子压一压，整形成圆饼，不圆也没什么关系。煎的时候用小火。

9、煎完一面，再煎另一面。但是记住看到锅中油没有了，就再添加一点。有油煎出来外头的皮脆。

10、最后出锅