外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

2025-04-08 12:30:41

1、准备好面粉,先加入冷水和蛋清,揉成光滑面团,加盖保鲜膜饧20分钟。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

2、菠菜洗净,在沸水中焯几秒钟捞出。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

3、粉丝提前用温水泡好,鸡蛋打散煎成蛋饼,再切成小细丁放凉。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

4、焯水的菠菜沥干水切成小段放泡好切段的粉丝和鸡蛋碎。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

5、放泡好的虾米,倒入橄榄油拌匀。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

6、倒入蚝油和鱼露拌匀。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

7、加入切好的韭菜,倒入香油和盐拌匀。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

8、饧好的面做成剂子擀成饺子皮。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

9、取一个饺子皮,包入适量菜馅,捏紧包成饺子。

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺

10、包好的饺子放在刷了油的黄金烤盘中表面喷洒薄油(或用刷子刷),烤箱预热200度烤20分钟即可。(根据自家烤箱自行调整)

外酥里嫩菠菜粉丝煎饺
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