木瓜鲜鱼汤做法

木瓜性平，味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用

食材

牛奶 240毫升

木瓜 半个

鱼 一条

芫荽（香菜） 1把

盐 10克

葱 1根

胡椒粉 1茶匙

姜 5片

蒜 3瓣

做法

1、木瓜去皮、籽，切成块，洗净备用。

2、鱼洗净后，用厨房纸把鱼的水吸干，不然等下煎的时候很弹油。

3、锅中放少量的油，然后放入蒜头，姜丝爆炒香，再放入鱼，小火慢慢煎至两面微微焦黄。

4、然后直接在炒中加入开水，水大滚后转小火，煮20分钟左右。（注意了，想要煲出奶白薄本窭煌色的汤，就必须要加白开水哟！）

5、20分钟后，加入牛奶，再继续煮一小会，不要沸腾。

6、关火前5分钟再放入葱和芫荽（香菜），再加盐调味，喜欢吃胡椒的话，还可以加入小量的胡椒粉哟！