东阿阿胶夏季吃法——自制阿胶糕

1、配方与做法【配方】阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。【做法】（1）用打粉机将阿胶、冰糖粉碎备用；黑芝麻、核桃仁炒香备用。（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。（3）加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。（4）把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

2、服用方法与功效【服用方法】每天早晚各一块（约15克），睡眠不好的人在晚上泡脚后服用。孩子晚上临睡前吃，一次半块。【功效】1.匪唐楱箪治疗痛风、哮喘有特效。2.有美容效果，乌发、去斑、去皱，延缓衰老。3.促进孩子生长发育、大脑发育。

3、注意事项1.上火：将量减少，或隔一天吃一次。2.高血糖、糖尿病：去掉冰糖，加入1～2两枸杞子。3.便秘：加入2～3两松子仁。4.特别怕冷：加入2～3两桂圆。5.失眠：加入1～2两酸枣仁。