咖喱鱼蛋乌冬的做法

1、鱼蛋洗净用厨房纸擦干水分，蒜切成蒜蓉

2、热锅下黄油

3、黄油化开放入蒜蓉，小火即可

4、蒜蓉煸香后放入鱼蛋，稍稍煎至金黄

5、倒入没过鱼蛋的水（有高汤更好啦）调至中火

6、水开后加入乌冬（注意不要急着搅乌冬，乌冬会自己慢慢散开，这个时候可以拨动它）

7、煮2分钟倒入椰浆（增加椰香味，椰浆和咖喱真的很搭）和虾米（提鲜）

8、稍稍搅拌均匀加入咖喱块（一块就够了哈，喜欢浓的可以再加一个）

9、咖喱块放入之后氇监煜紊记得转小火，咖喱很容易糊，慢慢让乌冬和鱼蛋好好“泡个咖喱澡” 化开后就可以关火（可以用余温搅拌均匀更入味）

10、咸淡可以自己调整，觉得不够咸可以加盐

11、喜欢甜香味的可以适量加些味淋或米酒