腌好的酸菜拿出来了怎样保存

1、1. 冷藏法：腌制好的酸菜放入密封好的容器中，放入冰箱冷藏保存，建议不要超过两周时间。如果酸菜的盐分含量较高，则能够在低温下保存更久，但口感会变得更咸。

2、2. 泡水法：将腌好的酸菜取出，放入清水中浸泡，每隔一天更换一次水。这种方法可以减少酸菜的咸味，并且浸泡后的酸菜口感更适合直接食用，没有口感较咸的问题。

3、3. 晾干法：将腌好的酸菜取出，晾干水分，然后将其放入密封好的容器中保存。这种保存方法不需要冷藏，但需要注意保证酸菜完全晾干水分，否则会影响酸菜的口感和品质。