火锅店利润成本如何算

1、1.编制并设置“每日收入明细表”，登记每日的就餐人数、营业收入等情况。

2、2.编制并设置“每日支出明细表”，分日填写各项支出的项目、金额、分类。分类应根据自身的情况进行设置。

3、3.编制敛财醣沁并设置“存货收发明细”，填写每日购入、使用的各项存货的名称、分类、计量单位、数量、单价、金额等信息。

4、4.每月期鹤瞩阚勒末还需要进行存货的盘存，编制“存货盘存表”，盘存表应填写存货的分类、名称、计量单位、数量、单价、金额等。

5、5.根据本单位的各项资料，编制记账凭证，并输入到“凭证录入”中。

6、6.根据“凭证录入”可以生成“库存现金”等明细账。

7、7.根据上述各项资料及本表中未涉及到的表格，生成利润分析表。