家常菜煎豆腐的做法

1、豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。

2、锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。

3、豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。

4、一面煎好翻面洒点盐，继续煎

5、切两个青椒，这个随自己口感，例如蒜苗，小葱，青红椒等都可以放的

6、青椒洒进去

7、那面煎得差不多了放点水，放点生抽或者蚝油都可以。

8、快手快常菜，简单好味。