香菇酱肉包的做法

1、面粉、酵母、白糖、清水用筷子搅拌成絮状；

2、揉成光滑的面团，封好保鲜膜醒发至两倍大；

3、热锅冷油，放入肉馅、花椒粉炒至变色；

4、放入生抽、老抽、蚝油、料酒、黄豆酱、甜面酱、白糖翻炒均匀；

5、放入香菇丁、洋葱碎炒匀，馅就做好了；

6、醒发好的面团揉面排气，搓成长条，喜欢小腻戴怯猡包子的就把面剂分的小一点，喜欢大包子就分的大一点，无所谓的。切成大小均匀的小剂子就行；

7、擀成中间厚周围薄的饺子皮状；

8、包上肉馅，封好口，依次做完所有的小剂子；

9、放入蒸锅中二次醒发15分钟； 蒸锅上汽后蒸15分钟，焖5分钟就做好了；