男女都吃这些,晚上想怎么任性都行
1、黑米粥食材:黑豆1小把、黑米2把、黑芝麻1小把、百合10片、薏仁3把、桃仁(或花生)2个、大米2把、红糖适量。做法:将食材泡约5-8小时。将已经准备好了的食材用清水洗净放入锅中,然后加水,小火煮至粘稠就可以了(也可以用高压锅或电饭锅煮更方便)。
2、羊肉烧土豆早在约1800年前,医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂,载入《金匮要略》。而《本草蜣捐毁酿拾遗》更是将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素。做法:可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补,一般先把杜仲煎成药汤,然后再把药汁加在炖羊肉里,一周吃一两顿就可以了。注意,这虽是一道药膳,也不宜连续服用,只要觉得腰膝酸软等症状缓解了,就要停一停。
3、开胃韭菜生蚝羹在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋溆赎髦疲战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。”温中养血、温肾暖腰膝。做法:以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等,或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋,新鲜韭菜100克,洗净切碎,鸡蛋3只(去壳),同切碎之韭菜捣匀,用素油、食盐同炒至熟佐食。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多,中医认为,阴虚火旺者(症状:心烦,颧骨潮红,口干不想喝水,舌红少苔,盗汗等),患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃,易引起过敏的人也不宜吃。
4、猪腰杜仲汤食材:猪腰二双,杜仲、核桃肉各一两。做法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。功效:补肾,强腰益气。主治:肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清。
5、百合甲鱼汤食材:甲鱼一斤,贝母、百合、前胡、知母、杏仁各五钱,柴胡三钱。做法:将甲鱼内脏洗干净,出水去薄衣,切件,用少量油守嬲嵊肀煎香;中药洗净。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲二小时,下盐调味食用。功效:补劳伤,大补阴之不足。主治:骨蒸劳嗽。
6、冬虫夏草羊肉汤食材:羊肉一斤,虫草五钱,淮山一两半,杞子七钱,蜜枣八枚,生姜六片。做法:把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,煲一小时,下盐调味食用。功效:温补肝肾。主治:肝肾二虚,腰酸脚软,夜尿多频,精少阴冷不育,妇女带下,子宫发育不良。