最爱的黄豆焖猪肉

1、自己家里有现成的黄豆，所以也不用去街上买了。黄豆在需要用的时候最好是先筛选一下，因为里面总会有点不好的黄豆混在里面。选好黄豆以后用热水泡上3小时以上，最后如图就行。

2、新鲜的猪肉切小块备用，因为都是瘦肉所以我加了一点五花肉在里面。这样炒的时候会有点猪油的香味在里面哦。

3、姜是在街上买的，蒜和小葱还有小辣椒都是自己家里有的。如果喜欢吃辣一点的朋友可以多放点辣椒。然后洗好.切好备用。

4、锅里放油然后把姜和蒜下油锅炒出香味。

5、把猪肉和黄豆一起下锅翻炒10分钟左右就可以加水了。要小譬挝钣苈火焖上2小时以上最好。中间的时候加盐和酱油，如果水不够了也可以加一点水。

6、装盘的时候在上面撒上点葱花，又好看又香。这时候的黄豆和猪肉都已经熟透了，好了趁热赶紧吃吧。