素菜怎么做好吃——醋溜花菜

1、准备一颗花菜，切成块，放在篮子中用水洗净，备用

2、准备一根胡萝卜，图中的胡萝卜比较小，可以根据你自己的口味来决定胡萝卜的多少。胡萝卜洗净切片，装盘备用

3、锅内烧热水

4、大火烧开，把准备好的花菜和胡萝卜倒入锅中，煮熟，约10分钟即可。（因为花菜和胡萝卜比较硬，所以先煮熟，再炒）

5、准备一个西红柿，放入锅中的热水烫几秒，就可以捞出了。然后就可以轻松去皮，如图所示。再切成小块状，装盘备用。（可以切的再小一些）

6、十分钟以过，把锅内的花菜和胡萝卜捞出，装盘

7、准备两瓣蒜，先凹厕疔义拍扁再切碎。锅内倒入适量的油，热锅，先将蒜入锅内翻炒几秒，再把蒜捞出锅内（蒜不能因为偷懒而留在锅内，影响味道）

8、此时锅内已经有蒜香味了，把煮好的花菜和西红柿一起倒入热锅里翻炒，加入适量的盐，再加入一点点水，翻炒就可出锅装盘备用

9、再将去皮切好的西红柿，倒入热油中翻炒一会，再转小火，目的是让西红柿出汁，多翻炒一会，最后倒入但诌诎箬已经炒好的花菜和胡萝卜，依次加入味精，少量的酱油（否则太咸影响了味道）和醋，就可以出锅了

10、色泽美丽健康的醋溜花菜就完成了