蒸藕的做法大全
1、先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中。
2、然后顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。
3、藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。
4、每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中。
5、最后放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。
6、蒸熟后就可以吃了，非常好吃。
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1、先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中。
2、然后顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。
3、藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。
4、每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中。
5、最后放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。
6、蒸熟后就可以吃了，非常好吃。