真正的岐山臊子面的做法

1、材料：瘦肉丁，豆腐丁，萝卜丁，黄花菜段，木耳块，青蒜碎

2、制作臊子：在热锅温油中放入葱花，蒜碎，五香粉爆香，再放入材料肉丁煸炒半熟，然后放入萝卜丁炒匀，之后放入辣椒油适量，再聚刁擞蛔放入辣椒酱适量炒匀，然后倒入黄花，木耳，豆腐，最后加入少量水，再加生抽和醋焖2分钟，加鸡粉适量关火出锅

3、汤的材料：鸡蛋饼片，葱花，姜碎，蒜碎，香菜碎

4、在空锅中，放入五香粉，胡椒粉，鸡粉，姜碎，生抽，橄榄油，盐用滚水烧开，最后放入葱花，鸡蛋饼片和之前切好的青蒜碎

5、最后把煮好的面放入大碗中浇上臊子和汤就可以享用了