卤味小龙虾的做法

1、用盐倒入的盘里，喂养半小时，用刷子刷干净。

2、准备好食材上的配料包，用量可以根据自己口味而适量放入。

3、用大锅装好水，放入卤水包，开火煮

4、起油锅，放入姜，葱，花椒，辣椒，爆一会放入水，煮一下，水开一会倒入步骤二的大锅里。

5、倒入油锅后，继续放入，辣椒，花椒，黄油，啤酒，八角，红糖，老抽，蚝油，盐，花生油，倒入配料后继续煮10分钟，倒入小龙虾（量太多，我是分了3次），开始小火浸泡（小火非常重要）

6、小火浸泡15分钟，入味了，捞起装盘。

7、装盘后，淋上蒜，花生油（可以使味道更加浓烈，入味），切2片装饰，成品出来啦！