平底锅烤鱼的个人做法
1、准备鲈鱼一条，破开，洗干净，腹背分别划几刀，撒上胡椒粉、盐、花椒粉腌制10分钟
2、锅内放入热油，将土豆条炸至金黄捞出
3、锅内热油爆香蒜蓉姜丝、洋葱末
4、倒入豆豉、豆瓣酱，加入金针菇，再加入包菜、腐竹，加入水煮开
5、另起一锅，腌制好的鱼刷上油，用小火煎熟
6、将薯条撒上菜上，鱼铺在最上面，焖5分钟，撒上香菜和花生碎
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