水煮牛肉的做法窍门

2025-04-05 15:03:30

1、将牛里脊肉切片放入碗中

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2、另取一个碗,放入生粉、食盐、鸡蛋液、搅拌均匀,腌制10分钟

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3、平菇洗净沥干

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4、锅里下油

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5、加入适量的豆瓣酱,炒出红油,加入适量清水,放入白糖,综合味道

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6、水煮开后,将腌制好的牛肉片,逐片下入锅中

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7、煮至肉片变白后,下入平菇煮熟

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8、将煮好的肉片倒入容器里,将辣椒粉、花椒粉、大蒜撒在肉片上

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9、取锅烧热油,浇在肉上撒入的香葱碎,一碗椒香四溢的水煮肉片即制作完成

水煮牛肉的做法窍门
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