海鸭蛋炒青椒的做法

2025-03-13 13:02:46

1、首先,我们将所需要的材料准备好,如下图海鸭蛋和青椒等。

海鸭蛋炒青椒的做法

2、将海鸭蛋去壳(由于是熟的,所以剥的时候要慢点,不然蛋白都被粘在蛋壳上了),然后放在碗里备用。

海鸭蛋炒青椒的做法

3、同样,将青椒切成碎末(尽量细小一点,容易煮熟也好吃),姜蒜切碎放在碟子里一起备用。

海鸭蛋炒青椒的做法

4、接下来开始煮菜。先将锅底烧干,然后倒入适量的飒蛏擢墟油,将三个海鸭蛋一起放进去,然后用锅铲将鸭蛋切成块状(也可以事先用到切好,不过容易散开)。

海鸭蛋炒青椒的做法
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5、切好后再一起翻炒两下,看看油是否要加,再将碟中的青椒和姜蒜一起倒入旁边,用中火翻炒1分钟左右。

海鸭蛋炒青椒的做法

6、然后再跟海鸭蛋一起搅拌均匀,由于海鸭蛋偏咸,个人建议这次不用放盐了,可以放一点点生抽调味。

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7、若锅中水变干后,加入适量的水尽量没过中间,然后盖住锅盖煮2分中即可。

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8、最后,我们打开锅盖,撒入一些葱花,敛财醣沁并搅拌均匀,这时发现水也快烧干了,青椒也煮软了,尝尝味道如何,可以的话就盛出来即可。(如果味道偏淡可以加入一点点盐即可)看起来是不是不错呢?挺下饭的哦。

海鸭蛋炒青椒的做法
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