如何将花蛤泥沙洗干净

2025-03-15 11:07:13

1、挑:在购买花蛤时,便得仔细看看花蛤有磕聆霖麸无变质、空壳的、泥沙多的;如果花蛤的花纹暗淡,没很有光泽,里面很可能是是空的,有泥沙的花蛤通常用手就能掰开。

如何将花蛤泥沙洗干净

2、养:买回来的花蛤可放于盆子里,加水,再加些盐,花蛤会逐渐吐出舌头,吐掉泥沙。

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3、煮:买回来的花蛤,如果还是不放心,可以用将之煮开,以下是操作步骤:在锅内放入少量的水,将花蛤倒入水中,盖上锅盖!

如何将花蛤泥沙洗干净
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4、打开煤气灶,用大火开始煮,花蛤受热后,壳逐渐张开。

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5、在快煮开时,用铲刀不停地铲动,加快花蛤张开壳。

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6、待花蛤全部张开后,关火,将之倒进盆子里面;如果发现花蛤水变黑,里面肯定有泥沙的花蛤。

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7、洗:如果发现花蛤上明显有泥沙,那就逐个清洗干净。经过以上方法处理过的花蛤,想要有泥沙都难!

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