白菜猪肉木耳馅水饺

1、先把木耳用热水泡发备用

2、肉馅备好，如果是绞好的肉馅，最好再剁一下，细腻一些口感更好

3、葱姜切末备用

4、白菜洗净，我这次用的是老爸自己种的娃娃菜，用了大的一整颗。菜的量可以根据自己喜好增减，配方肉比例会多一点。

5、将白菜放入热水中焯一下，变软即可

6、焯好的白菜过冷水，然后把水分挤干净，剁碎，剁碎以后要再挤一下水分。

7、把所有材料以及调料放入肉馅中，不要忘了蛋清哦。同一个方向由小圈画大圈搅拌，多搅一会儿肉馅会更紧实好吃。

8、和老公做了翡翠白菜饺子，美美哒

9、成品图

10、味道超好