凉拌金针菇的做法
1、将金针菇的根茎切除，然后剥开，洗净
2、木耳泡发，注意用凉水泡，这样口感要好
3、千张切丝，用开水烫下。记住千万不要煮！！！
4、准备好，生抽，白砂糖，香油，，适量盐花，醋放在碗里充分搅拌均匀，放入切好的蒜末。
5、将过水的金针菇，木耳，千张把多余的水分挤掉，摆盘，把拌好的料到入金针菇上，再把拾什猎雄烧好的热油倒上去，放点葱花装饰
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