带壳冻大虾怎么做好吃

2025-03-17 03:50:13

1、冰冻大虾12只,放在水里解冻。冰冻大虾解冻很快,放在水里,几分钟就能解冻!

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2、用刀将每只虾的如图切开,用牙签去掉虾肠。

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3、将虾放于盆内,放入10克盐、5片生姜、大蒜叶5克、料酒10克,搅拌均匀,静置30分钟。

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4、准备一只大蒜头,去皮,剁成细细的蒜泥。

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5、准备绿豆粉丝100克,放在开水中浸泡30分钟,直至泡开,然后在粉丝内加入5克盐,搅拌均匀。

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6、将粉丝放于盘子的底部,摊匀。

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7、将虾逐个放于粉丝上,虾背朝上,然后将蒜泥填于虾背的开口中,注意全部盖住虾肉,最后倒上30克的食用油。

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8、锅内放水,加隔水垫,将虾盘放在上面,盖上锅盖,用大火烧开水,然后调至中小火,继续烧20分钟。

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9、几分钟后,虾被变蒸红了,颜色越来越漂亮!

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10、20分钟后,关火,焖2分钟。

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11、最后,出锅,放一小棵香菜点缀,一盘诱人的蒜蓉粉丝蒸虾便做好了,味道真得很不错哦!

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12、方法和总结:1、准备大虾:冰冻大虾解冻、去泥肠、开虾讳求藜派背、放入调料腌制30分钟。2、准备蒜泥:一颗蒜头,去皮,剁成细泥。3、准备粉丝:绿豆粉丝放在开水中泡开,加入5克盐,搅拌均匀。4、装盘:粉丝放于盘子的底部,虾逐个放于粉丝上,虾背朝上,然后将蒜泥填于虾背的开口中,最后均匀洒入30克食用油。5、开蒸:锅内放水,加隔水垫,将虾盘放在上面,蒸20分钟。6、出锅,放入香菜点缀。7、蒜蓉粉丝蒸虾制作成功,开吃!

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