牛排扒牛肉肠的制作方法

1、主要原材料准备。

2、小奶锅中加水烧开，加精盐后下意面，煮约12分钟，熟透后捞起。

3、再加几滴油，下西兰花焯烫30秒左右捞起。

4、平底锅烧热，下食用油后放牛排，两面各煎30秒左右盛出待用。

5、下科尔沁牛肉肠，煎至表面略金黄色时盛出。

6、另起锅，烧热后下黄油，融化。

7、下牛排和科尔沁牛肉肠，两面各煎约3分钟，即可装盘。

8、利用剩下的黄油，下黑椒酱和适量清水，煮至酱汁浓稠，淋入科尔沁牛肉肠及牛排上。

9、科尔沁100%纯牛肉肠