1、准备好瓜皮、青椒、蒜瓣。
2、将瓜皮切好,装盘备用。
3、将青椒切好,装盘备用。
4、将蒜瓣切好,装盘备用。
5、起锅烧油。
6、倒入青椒、蒜末,翻炒几下后,加入酱油继续翻炒。
7、再将瓜皮倒入锅中,加入少量水、白糖,反复翻炒。
8、最后关火出锅,瓜皮就炒好了。
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