排骨煨南瓜玉米

1、排骨洗净，剁成块，葱洗净切断，姜、蒜洗净切片备用

2、玉米洗净剁成5厘米左右的段，贝贝南瓜洗净，（可以不去皮）去掉籽切成块；

3、锅中加水，将洗净的排骨倒进去，焯水后捞出，沥干水份；

4、另起锅，放入少许的油和冰糖，用小火慢慢地炒，一直炒到冰糖融化并不断冒小泡；

5、将焯过水的排骨，花椒粒、葱、姜、蒜一起放入锅中，改用中小火进行翻炒，直到排骨表面全部裹住糖色，呈金黄色；加入1瓶盖料酒和醋去腥，随后加入生抽翻炒均匀，

6、加热水至刚刚没过排骨为宜，先用大火烧开，然后改用中小火炖煮10多分狙拄干喔钟；加入玉米继续炖煮10几分钟左右，再加入贝贝南瓜块煮到软糯，期间可以根据个人的口味，适当加点盐进来调味，即可！