海米炒蔬菜的做法
1、1-2、把蔬菜焯水备用。
2、3-6、用浸泡海米的水勾兑碗芡,里面滴几滴黄酒,再放入盐、白糖和味精调匀。
3、7-8、碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。
4、9-10、炒勺烧热注入少许油,倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。
5、翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。
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1、1-2、把蔬菜焯水备用。
2、3-6、用浸泡海米的水勾兑碗芡,里面滴几滴黄酒,再放入盐、白糖和味精调匀。
3、7-8、碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。
4、9-10、炒勺烧热注入少许油,倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀。
5、翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。