烫面——香煎原味

1、备好材料。

2、土豆去皮，切成细丝。

3、浸泡在水里，去除淀粉，备用。

4、在盆里倒入牛奶和面粉。

5、在锅中隔水加热，成为烫面。

6、用打蛋器搅拌面粉到无颗粒。

7、用保鲜膜包起来放凉备用。

8、加入2个鸡蛋。

9、搅拌均匀。

10、土豆去除水分，倒入面糊中。

11、加入盐，鸡精，十三香调味。

12、再次拌匀。

13、把锅烧热，倒入适量的色拉油，舀入一半原味的土豆面糊，摊开，煎至凝固。

14、翻面以中小火煎制，直到双面成金黄色，盛出。

15、用吸油纸吸干多余的油。

16、放在案板上，切成八块。

17、剩余的土豆糊中加入适量的罗勒，搅拌均匀。

18、倒入锅中煎制。

19、煎制两面金黄。

20、切成块。

21、摆入盘中。

22、摆入盘中。

23、摆入盘中。

24、摆入盘中。