开学季、早餐周之周六黑米黄豆煎饼果子

1、把普通面粉、黄豆面、黑米面放入盆中，慢慢的加入冷水，一边加一边搅拌，直到变成粘稠的面糊（稠度就像我们家里平时做的粥）。

2、预热电饼铛（把手放在离饼铛2厘米的地方，能感觉温热即可），用厨房纸沾点食用油，在锅底上擦一圈，然后舀上一勺面糊，把面糊在锅底推开推匀，推成一个薄薄的圆饼。（这里的图借用了以前的！）

3、打上一个鸡蛋，把鸡蛋推开，然后撒上一层生的白芝麻。

4、烙一会，等煎饼上的鸡蛋基本凝固的时候翻面，刷上自己喜欢的酱——我刷的是甜面酱， 放上生菜、辣三丁小咸菜、油条、煎煎乐肠。

5、把煎饼卷起来，配上一碗豆腐脑和一个苹果，就OK了。