黄油是怎么做出来的

2025-04-08 18:14:48

1、将牛奶置于密闭容器中剧烈地摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)

2、放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离)

3、用冷水略为漂洗，去除杂质

4、用滤网和棉布吸出多余水分，并静置一会等水分释出

5、再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水分

6、加入适量的盐，拌匀

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