蒸出来的螃蟹苦是怎么回事
1、养净时间太短螃蟹吃了比较苦的食物,净养时间不够,残渣就会捡释掎彀留在胃内,蒸的时候,苦味就会扩散到蟹黄内,导致蟹黄发苦。
2、螃蟹没成熟螃蟹的性腺未成熟,蟹黄的质地就会有点稀,味道也会发苦。
3、药物残留螃蟹体内的药物残留比较多,食用的时候就会有苦味。
4、死蟹螃蟹死了之后,体内就会产生毒素、蒸熟食用的话,蟹黄就会带有苦味,死蟹是不建议吃的。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。