大救驾/云南版炒年糕
1、年糕泡水后切片,稍微薄一些更容易入味!
2、白菜洗净切段。
3、2个鸡蛋打散,加一点点盐备用。
4、西红柿去皮切小块。
5、火腿切片备用。没有的话,可以用猪肉替代,梅花肉五花肉切片都行~
6、我用的现成的糟辣椒,没有的话用剁椒,或者泡辣椒切碎也行。最好是那种有点酸酸不那么辣的!
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1、年糕泡水后切片,稍微薄一些更容易入味!
2、白菜洗净切段。
3、2个鸡蛋打散,加一点点盐备用。
4、西红柿去皮切小块。
5、火腿切片备用。没有的话,可以用猪肉替代,梅花肉五花肉切片都行~
6、我用的现成的糟辣椒,没有的话用剁椒,或者泡辣椒切碎也行。最好是那种有点酸酸不那么辣的!