超级好吃的香菇滑鸡

2025-04-03 22:21:10

1、干香菇提前用开水浸泡二三十分钟。(泡菇水可以留着)

超级好吃的香菇滑鸡

2、超市打折,买了大大的手枪腿。洗净后剔骨切丁,加生抽、盐、姜末、红薯淀粉拌匀腌制一刻钟。

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3、腌制鸡腿肉的时候准备配料。切香菇、美人椒,姜切丝、蒜切片。

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4、加食用油烧热后倒入鸡丁翻炒,变色后捞起。

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5、留底油放姜丝蒜片爆香,加香菇炒半分钟,倒入鸡丁。

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6、加适量盐、生抽炒一会儿,片刻后加少量水(泡菇水更好),加少量糖调味,放入绿油油的青椒段煮一会儿。

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7、两三分钟后水就差不多快干了,出锅。

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