干锅鸡杂怎么做
1、鸡杂中倒入料酒,入锅焯水。
2、捞出后,用清水冲洗干净。
3、锅中倒入食物油、香油、蒜片、青椒,翻炒均匀。
4、放入藕片翻炒。
5、干过底部放入豆芽、洋葱、芹菜,将藕片倒入。
6、倒入泡椒泡菜翻炒均匀。
7、放入青椒、豆瓣酱、盐、蚝油、青椒,翻炒均匀。
8、最后加入鸡杂翻炒均匀即可。
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