超简单的炖老母鸡汤

2025-03-13 11:12:08

1、最好买新鲜的母鸡,现杀。 把母鸡清理干净,去掉一些油,肚子里的鸡蛋之类的东西全部清理掉。

超简单的炖老母鸡汤

2、泡发蘑菇,并去蒂

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3、鸡伴随冷水一起下锅,加适量姜片和料酒,煮3-5分钟,去腥,捞出后把鸡过冷水。

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4、锅中加水,水没过鸡,加入蘑菇,适量姜片,一键按煲汤或者炖煮即可

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5、出锅前把多余的鸡油盛出,别忘了加盐哦~

超简单的炖老母鸡汤

6、炖鸡汤的方式有很多,但还是偏爱纯鸡汤的味道,这次加了点蘑菇,也可以不加。

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7、炖出来的鸡汤很好喝,鸡肉完全软烂到一掰肉就松了,并且方法超简单,超容易上手!一起试试吧

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