家常炖牛肉的做法步骤
1、主要原料。
2、牛肉切块,放清水里泡出血水备用。
3、将牛肉焯水备用(这一步可以省略,直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的)。
4、准备好葱姜,大料,香叶备用。
5、将牛肉放电压力锅里,放葱姜,大料,香叶,放料酒,酱油,甜面酱,盐,白糖。加热水没过牛肉。
6、开到炖牛肉档(大概40分钟左右)将牛肉炖熟炖烂即可
7、家常炖牛肉。
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