如何做虾仁炒蛋

2025-04-07 15:20:23

1、先将黄瓜切丁。

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2、再切些红椒丁配色。

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3、备好洗净的木耳。

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4、加入盐、料酒、蛋清、淀粉,搅拌均匀腌制虾仁。

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5、将水烧开,下入虾仁焯水。

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6、水开之后把虾仁捞出来。

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7、锅热放油,烧到六成热的时候开始放鸡蛋。

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8、炒好后盛出备用。

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9、锅里再放少许油,下入蒜片煸香。

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10、加入黄瓜、虾仁,糖,盐,鸡精。

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11、再加入鸡蛋继续翻炒。

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12、加少许水淀粉后大火爆炒出锅。

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13、装盘食用即可。

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