蔬菜浓汤砂锅面

1、洋葱剥干净后切碎，杏鲍菇洗净后切成小丁，土豆去皮洗净后切成小块后最好冲洗一下，胡萝卜切成小块。西红柿切成片或者小块。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入洋葱，翻炒至洋葱微黄出葱油后加入西红柿，翻炒几下后调入少许的盐、少许南德翻炒均匀，待翻炒出西红柿汤汁后加入胡萝卜、土豆、杏鲍菇。然后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀，待翻炒一会后加入适量的清水，煮开。

3、煮开后直接把汤汁倒入砂锅内，大火煮开后换小火慢煮10分钟左右，煮至土豆和胡萝卜熟透就可以开大火加入适量的面条，煮面条了。营养美味!