如何做豇豆咸菜

2025-03-13 18:46:31

1、所酋篚靶高需材料有牛肉300g,豇豆1000g,芹菜500g,香菜500g,尖椒7-8个,土豆200g,生抽50ml,老抽150ml,盐少许,糖少许,八角,大料,桂皮少许,葱段,姜片少许,色拉油120ml。

如何做豇豆咸菜

2、把牛肉切小块,青菜洗净改刀,葱姜切段备用。

如何做豇豆咸菜

3、油热锅,放入葱姜和大料炒香后放入牛肉翻炒。加入豇豆后加生抽和一半老抽翻炒,上锅盖五六分钟左右。

如何做豇豆咸菜

4、中小火炒蔫,放入辣椒继续翻炒。放入芹菜炒蔫,放入香菜和剩余一半老抽,继续翻炒。

如何做豇豆咸菜

5、所有食材放入后放入少许盐,改小火慢慢收汁。大约十分钟左右汤汁收干,可口地道的豇豆咸菜就新鲜出锅。

如何做豇豆咸菜
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