饭馆味儿鱼香肉丝的做法

2025-03-24 20:02:40

1、瘦肉切丝备用

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

2、胡萝卜、青椒、泡发的木耳切丝备用

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

3、葱姜蒜切末备用

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

4、调好料汁备用

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

5、用胡椒粉、玉米淀粉、一点生抽把肉丝抓匀,抓匀后用油再抓匀,腌制十分钟。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

6、温热的锅放底油把胡萝卜翻炒均匀断生,大约炒1分钟左右盛出备用。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

7、锅里再加一点底油,把肉丝抓散一点下锅,用筷子划开,炒至变色盛出备用。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

8、热锅加底油,放入一勺豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜爆香。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

9、放入肉丝和木耳,翻炒均匀。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

10、再放入胡萝卜丝和青椒丝,一同翻炒均匀,大概炒10下,放入提前调好的料汁,一同翻炒至所有的菜挂垮樨怯礤匀了料汁就可以出锅了。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法

11、装盘,开吃。这个配料还可以做鱼香鸡丝,鱼香豆腐。

饭馆味儿鱼香肉丝的做法
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