番茄炖牛肉怎么做?

1、准备好原材料

2、牛腩切成块

3、牛腩放入锅里，加入适量水，放入香叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时，中途撇去浮沫，等到牛肉煮熟后将牛肉捞出，去掉调料不要

4、土豆、胡萝卜切成块

5、西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，西红柿皮就很好撕去了

6、西红柿切成块

7、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段

8、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒

9、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜，翻炒，加入适量盐、酱油，翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味

10、加入适量开水，煮至土豆软烂汤浓稠后关火

11、香喷喷的成品出锅了