怎样蒸鸡蛋糕

2025-03-11 11:48:43

1、香葱洗净,切葱花。

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2、将鸡蛋打入碗中,搅拌充分,搅拌到没有蛋清。

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3、水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。

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4、鸡蛋充分搅拌后,放入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,白糖继续搅拌。

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5、锅内加清水,烧开。

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6、将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中。

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7、每1至2分钟开盖放一次气,反复5次后关火。

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8、将鸡蛋端出,撒点葱花。

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9、锅内下色拉油,待油烧至5成热时关火。

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10、将油浇在鸡蛋上,撒生抽5克即可。

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