白斩鸡的做法

2025-03-29 21:33:41

1、准备一盆冰水放冰箱待用

白斩鸡的做法

2、手枪鸡腿洗净放凉水锅中,加姜片,整根香葱绕成结放入锅中

白斩鸡的做法

3、加一勺料酒

白斩鸡的做法

4、大火煮10—15分钟左右

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5、准备蘸酱,将香葱切葱花,生姜和蒜头切片沫

白斩鸡的做法

6、碗中放入两匙生抽

白斩鸡的做法

7、放入葱姜蒜

白斩鸡的做法

8、加一勺熬好的鸡汤

白斩鸡的做法

9、一小匙食盐和白糖

白斩鸡的做法

10、最后放入鸡精和麻油搅拌均匀,放冰箱冷藏。如果急着吃就放冷冻室十分钟

白斩鸡的做法

11、鸡腿煮至十分钟左右用筷子戳一戳,如果有血水流出就再煮几分钟

白斩鸡的做法

12、鸡腿煮好趁热投入冰水中放冰箱浸泡10分钟左右

白斩鸡的做法

13、斩件,表面撒上香菜,蘸酱食用即可。

白斩鸡的做法
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