养生汤锅的做法
1、花胶与姜片一起泡发一晚,第二天可使用,其间需换两次水,去除杂质洗干净。
2、其它材料准备好,洗干净。
3、猪骨洗干净放入烧开的水里,焯一下,取出用冷水冲干净。
4、锅内重新加水,放入材料。大火煮开后转小火煮2小时。枸杞先不要放。
5、花旗参我一般会在煮了半小时后,等软身取出来切。这样汤更容易出味。
6、枸杞在关火前15分钟放。这样可以保证它的营养。放入盐调味就可以了。
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