槟榔的危害 离开剂量谈正确吗

1、此前，一则报道称“槟榔为一级致癌物”、“患口腔癌的60%与吃槟榔有关”。但紧接着，又快速做出澄清。槟榔之所以会被误认为“致癌”，是因为槟榔中含有一种名为“槟榔碱”的物质，这种物质是否致癌还没有定论，即使它会致癌，前提也是需要大量摄入该成分，而槟榔中含有68种成分，其中槟榔碱只占其中的0.5%，对人体没有直接的威胁。

2、稍微了解槟榔碱的也知道，槟榔碱具有溶于水和乙醇的特性。槟榔有十八道完整制作工序，在煮籽过程中韦蛾拆篮经过长时间的蒸煮，槟榔中的槟榔碱已经癀溢汾鲜极大溶解于水中，而在通过洗籽环节时候，槟榔碱又会进一步溶解，降低了其对人体口腔的刺激。而入苏打环节中，因为苏打水具有弱碱性，不仅能中和槟榔的酸性，而且对槟榔能进行更进一步的消毒杀菌，而烤籽环节也同样起到消毒杀菌的作用；最后切籽和去芯环节，一刀直接将槟榔中槟榔碱含量减掉了一半，而关于去芯环节，槟榔中90%含有槟榔碱的部位就是槟榔芯，因此当去掉了槟榔芯后，再加上在先前溶解掉的槟榔碱，槟榔中所剩的槟榔碱已经不足以造成伤害啦。