莲藕肉夹的做法

1、五花肉剁成肉末。

2、加入：葱末，姜末，莲藕末。 调料：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，五香粉。 搅拌均匀。

3、调个面糊：淀粉，面粉对半。一个鸡蛋，一点点盐，适量水，搅成糊状。

4、搅成这样。

5、莲藕切成这样，两片连着，底部有一点点不切断。

6、放入调味过的肉。

7、裹上面糊。

8、木质筷子放入油里，筷子周围马上冒起密集气泡，即可下锅炸。

9、炸1分钟定型，转小火炸熟。 里面有肉馅，一定要炸熟。

10、等全部炸好，再复炸一次。

11、超级好吃。 多炸一些在冰箱，冬天嘛，热乎乎的炖菜，砂锅都可以放的～