美味茄子的家常做法
1、把茄子的蒂去掉,再切成滚刀状,放少量盐用手抓几下再冲洗干净控水备用。
2、把猪肉洗一下再切成片,再放生粉,蚝油,鸡粉,盐,搅拌均匀后腌五分钟。
3、处理好葱蒜,放在小碟子里。
4、先炒茄子,锅烧七成热,放适量花生油,油热后把茄子放下去,中火煎,一面煎好后,翻一面,二面煎好后铲出来备用。
5、另起锅,先煸香蒜籽,再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色为止。
6、再把煎好的茄子放下来,翻炒几下,再放盐,葱。少量淀粉水勾芡一下。
7、关火,装入盘子里,既好吃又省油。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
阅读量:57
阅读量:36
阅读量:36
阅读量:61
阅读量:32