米嘉吉便当快速制作花甲粉

2025-03-26 12:24:06

1、花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。

2、花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状。

3、依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。

4、把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，

5、直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。

6、最后撒上适量葱花，完成！

7、喜欢海鲜的还可以加入虾、鱼丸等食材~

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